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| ■ お酒の変更。 2008.04.28 |
■「志都の岩屋」が純米酒になりました。
今までは、華やかなタイプの吟醸酒でしたが、今年度より落ち着いた感じの純米酒に変わりました。
岩屋地方の雰囲気をイメージしながら造りました。
■大吟醸→純米大吟醸に
両方造っていたのですが、今年度から純米大吟醸のみを造ることにしました。
大吟醸は、もう少し在庫があります。 |
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| ■ 純米原酒カップを発売開始。 2008.02.12 |
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この寒い時期に、熱燗にして飲んでおいしい純米酒をカップにしてみました。
飲みきりサイズでつい飲み過ぎる人にはちょうどいいかも。
徳利にうつしかえて燗してください。 |
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| ■ 日本酒ベースのリキュールもつくってます。 2008.02.07 |
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地元の果実を使った、日本酒ベースのリキュールをつくっています。
左の写真ですが、実際のブルーベリー酒の瓶は、梅酒の倍くらい背が高いです。
技術力不足ですみません。
容量はどちらも300mlです。
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| ■ 山廃純米生原酒について。 2008.02.03 |
おとりよせネットから、訪れて下さった方、すみません。
昨年度分は売り切れました。
今年も仕込みましたが、まだ醪の段階です。これからしぼって、商品になるのは２月下旬の予定です。 |
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| ■ 新酒ができました。 2008.01.31 |
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今年も無事、新酒ができました。
毎年同じように造るのですが、毎年微妙に味が違います。
それが、小さい蔵の面白いところかな？なんて開き直ってみたり。
今年もおいしくできました。
飲んでみてください。
ご注文は、左上、新酒の項目から。
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