幅広い味わいの純米酒です。燗をつけて、甘めに味付けされた煮魚などとよく合います。
稲架干し(天日干し)にこだわるおじさんが邑南町で育てた山田錦を使用。しっとりとした感じのお酒です。
さらっとした印象ですが、飲みすすめると味のあるお酒です。某板前さんが、飲んですぐに「鮎と合うね」って言ってくれました。鮎がとれるのを心待ちにしてます。(2008.04のコメント)
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